【ห้องเรียน TOPONE】 เชื้อราจะตายจากความร้อน？

เตือนอุณหภูมิสูงระดับสีส้ม !

เตือนอุณหภูมิสูงระดับสีส้ม !

เตือนอุณหภูมิสูงระดับสีส้ม !

องค์การอุตุนิยมวิทยาโลกคาดการณ์ว่าปีนี้โลกจะพบกับฤดูร้อนที่ร้อนแรงที่สุดเป็นประวัติการณ์ คลื่นความร้อนของฤดูร้อนปีที่แล้วที่ส่งอุณหภูมิใกล้ถึง 47°C ในเมืองต่างๆ ของยุโรปหลายแห่ง คาดว่าจะเกิดขึ้นอีกครั้ง หากไม่เลวร้ายไปกว่านั้น หลังจากมีสถิติร้อนที่สุดเป็นอันดับสองในปี 2019 มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่เราจะผ่านปีที่ร้อนที่สุดเป็นประวัติการณ์

ปีนี้ร้อนแค่ไหน? ทันทีที่ซีกโลกเหนือเข้าสู่ครีษมายัน Verkhoyansk ในไซบีเรีย รัสเซียมีอุณหภูมิสูงถึง 38 องศา! มันทำลายสถิติสำหรับอุณหภูมิสูงสุดที่เคยบันทึกไว้ในอาร์กติกเซอร์เคิล รู้ไหมว่านั่นคือขั้วโลกเหนือ! อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีในแถบอาร์กติกอยู่ระหว่าง -15°C ถึง -20°C และอุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดจะอยู่ที่ -8°C เท่านั้น อุณหภูมิต่ำสุดที่วัดได้บนสถานีล่องลอยใกล้ขั้วมหาสมุทรอาร์กติกคือ -59°C

ความร้อนทั่วโลกยังสร้างสภาวะที่ดีเยี่ยมสำหรับไฟป่าอีกด้วย ยกเว้น

ไฟป่าในออสเตรเลียและไฟป่าฝนอเมซอนที่พัดผ่านกลุ่มเพื่อนฝูง อันที่จริง อาร์กติกไม่ค่อยพบไฟป่ามากกว่า 100 ครั้ง

อากาศร้อนจนบางคนถามว่าราจะโดนความร้อนไหม?

ราเป็นชื่อสามัญของราเส้นใยซึ่งหมายถึง "รารา" พวกเขามักจะสามารถสร้างไมซีเลียมที่แตกแขนงและเขียวชอุ่มได้เช่นเดียวกับเมล็ดที่หยั่งรากเมื่อตกลงสู่พื้น เมื่อสปอร์ของราตรงตามเงื่อนไขที่เหมาะสม พวกมันจะ "ตกลงสู่พื้นและผลิบาน" ” จุดดำที่ทุกคนมักเห็นไม่ใช่รา แต่เป็นราทั้งป่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ชื้นและอบอุ่น อาณานิคมที่มีลักษณะปุย ตกตะกอน หรือคล้ายใยแมงมุมที่มองเห็นได้เติบโตบนสิ่งของหลายอย่าง กล่าวคือ เชื้อรา

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำซ้ำของแม่พิมพ์ส่วนใหญ่คือ 25 ถึง 30℃, ต่ำกว่า 0℃หรือสูงกว่า 30℃จะไม่สามารถผลิตสารพิษได้หรือความรุนแรงลดลง กล่าวคือ รามีพละกำลังที่อ่อนแอที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 °C และอาจทำให้เซลล์สูญเสียน้ำเนื่องจากขาดน้ำ เพิ่มความเข้มข้นของเกลือภายในเซลล์หรือทำให้โปรตีนเสื่อมสภาพ ส่งผลให้เกิดการยับยั้งกิจกรรมของชีวิตหรือการเสียชีวิตทีละน้อย

แต่ความมีชีวิตชีวาของเชื้อรานั้นเหนียวแน่นเพียงใด? ตราบใดที่เงื่อนไขถูกต้อง พวกมันจะกลับมามีชีวิตอีกครั้ง! คุณคิดว่าความร้อนจะฆ่าเชื้อราหรือไม่? มันจะกลับมาในภายหลัง!

ดังนั้นอุณหภูมิสูง 47 °C จะไม่ฆ่าแม่พิมพ์ แต่จะเป็นการชั่วคราว

ยับยั้งการสืบพันธุ์ของเชื้อรา เฉพาะเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 80 °C หรือสูงกว่า แม่พิมพ์บางชนิดจะถูกฆ่าโดยอุณหภูมิสูง ช่วยลดความเป็นไปได้ของการติดเชื้อข้าม แน่นอนว่ายังมีแม่พิมพ์ที่ดื้อรั้นอีกมากมายที่ต้องการการกำจัดเชื้อราทางวิทยาศาสตร์

เป็นการยากที่ราจะถูกให้ความร้อนจนตายภายใต้อุณหภูมิปกติก็เป็นได้

แช่แข็งตาย? อันที่จริง จุลินทรีย์มีความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้อย่างน่าทึ่ง

เงื่อนไข โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "สภาพแวดล้อมที่รุนแรง" ที่รุนแรง 100°C หรือ 200°C ก็สามารถอยู่รอดได้เช่นกัน

ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใด เราไม่สามารถผ่อนคลายความระมัดระวังต่อเชื้อราได้ สิ่งที่เราต้องทำคือป้องกันเชื้อราล่วงหน้าและป้องกันเชื้อราในทางวิทยาศาสตร์